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維生素B群全攻略,B群的對人體的重要性、功效、適合族群,該怎麼挑選B群產品,一次看懂B群。

已更新:4月17日

維生素B群是人體必需的營養素,對身體健康至關重要。吃B群的好處有,例如可以增進神經系統的健康、維持能量正常代謝等益處。哪些族群適合多補充B群呢?攝取B群對身體會產生什麼副作用嗎?什麼人不能吃B群呢?B群推薦什麼時候吃呢?讓我們一起來了解吧!

維生素B群全攻略,B群的對人體的重要性、功效、適合族群,該怎麼挑選B群產品,一次看懂B群
 

​目錄


 

維生素B群是什麼

維生素可分為水溶性與脂溶性維生素,其中水溶性維生素有維生素C,及本篇的主角---維生素B群。這些水溶性維生素可溶於水中,攝取後經腸道吸收後由微血管吸收,而過量的B群會隨尿液排出。

B群家族共有維生素B1、維生素B2、維生素B3、維生素B6、維生素B12、葉酸(維生素B9)、生物素(維生素B7)、泛酸(維生素B5)八種,彼此之間相互影響,在人體內大多無法自行製造或合成,必須依靠食物來取得(通常天然的食物中,鮭魚、堅果、麥片、豆製品都有豐富的B群)。

B群會參與人體代謝,協助將每日進食的醣類、脂質、蛋白質等營養物質轉化為能量,不僅可使人精神旺盛,對於人體的能量正常代謝、皮膚、心臟及神經系統的正常功能皆有重要影響,是人體重要的必要營養素。


吃B群的好處、功效

吃B群的好處有像是:增進神經系統的健康、維持能量正常代謝等。但B群家族每個成員除了彼此之間相互影響之外,也有各自的功效,若是想知道個別功效的人可以參考下表喔。



誰適合吃維生素B群?什麼人不能吃B群?有副作用嗎?

有以下狀況的人就很適合攝取維生素B群:

  1. 身體疲憊者

  2. 想脫離疲勞狀態的人

  3. 工時長常熬夜

  4. 壓力大的人

  5. 外食族

  6. 飲食為全素的人

  7. 睡眠障礙問題者

  8. 心情低下者

  9. 貧血者

  10. 飲酒應酬者

  11. 工作壓力大

  12. 備孕/懷孕期間補充營養


那有什麼人不能吃呢?維生素B群一般來說對大部分人都是安全的,但是有些特定的族群可能需要注意。例如,對某些B群維生素過敏,或者有特定的疾病狀況(如腎臟疾病)可能需要限制某些B群維生素的攝取。此外,懷孕或哺乳的婦女,以及長期使用某些藥物(如抗癲癇藥物)的人,可能需要調整他們的維生素B攝取量,建議在服用維生素B群補充劑前,最好先諮詢醫生或營養師的意見。


由於維生素B群是水溶性的維生素,一般來說不太會有副作用,若是攝取過量身體會透過尿液將多餘的維生素排出。然而,即使是水溶性維生素,如果長期大量攝取,也可能導致身體出現不適反應。例如,過量攝取維生素B3可能導致皮膚潮紅、胃部不適、肝功能異常;維生素B6過量可能導致神經系統問題,如感覺麻木或肌肉無力等。因此,建議還是按照建議的劑量來攝取,並且在飲食中保持均衡,以獲取足夠的維生素B群。如果有特殊狀況或疾病,建議先諮詢醫生或營養師的意見。


推薦維生素B群在什麼時候吃呢?

什麼時候吃B群比較好?相信這是很多人的疑問,其實B群隨時都能補充,但因為B群有促進新陳代謝、使人精神好的作用,所以推薦在早上或中午這些身體能量需要求較高的時段補充B群,一般來說比較能幫助人體能量正常代謝且更有效的吸收及利用營養。但也只是效果相較好一些,晚上補充也是沒問題的喔(但也要注意,部分人可能會因此睡不著)


B群不要跟哪些食品一起使用?

由於咖啡與茶有助於利尿,如果與B群一起使用,可能會讓這些水溶性B群跟隨尿液更快離開人體,導致B群的效果打折,因此可以的話盡量避免B群與咖啡/茶等飲料同時食用。即使必須同時吃B群與咖啡/茶,建議間距1小時以上再吃比較好喔。


在選擇維生素B群產品時,要注意些什麼呢?

大家在選購B群時,可以留意以下幾個點:


綜合B群還是單一維生素B?

既然要使用B群產品,一般人如果不清楚自己身體缺少哪種維生素B,建議可以選擇綜合B群產品,進行全方位的補充。除了天然B群,專家建議可以吃草本複方的B群,結合天然B群與保健植物萃取(如牛樟芝,靈芝, 薑黃等) 達到最好的保健效果! 

 

維生素B群產品,應選擇膠囊還是錠劑?

建議選擇膠囊的維生素B群產品,減少吃錠劑遇到食品添加物的機會。

 

B群產品選擇應該注意什麼?該選擇天然或是合成的B群產品?

選擇天然酵母來源的B群。市面上有需許多B群是化學合成製造而來,並非來自天然的食物,雖然有成本低穩定性高的特性,但是可能會有天然B群沒有的一些物質(例如防腐劑、糖、人工色素、煤焦或者其他的人為添加劑),而且合成B群的化學結構單一、吸收率低、生物利用率不佳。

近年來市面出現天然酵母的維他命B群,通常使用生物技術發酵萃取,產生與天然食物型態相近的完整B群,不僅避免人工添加物的問題,更重要的是,天然B群有吸收率及生物利用率較佳的好處,所以購買時建議還是應睜大眼睛,注意B群是天然或者合成來源。


素食者應服用B群嗎?

全素食者的人較容易缺乏B6及B12,所以要多注意維生素B群的補充喔。


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