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靈芝是什麼? 靈芝功效、副作用禁忌又有哪些?五大挑選策略推薦給你

靈芝是什麼?

你聽過靈芝嗎? 靈芝究竟是什麼呢? 「靈芝的好壞在於多醣體」應該是耳熟能詳的廣告台詞,長輩總說靈芝是珍貴的中草藥,對於保養身體很好。

已有上千年的使用歷史的靈芝,種類與營養成分相當多元,靈芝子實體中除了靈芝多醣體外,還有三萜類化合物等天然營養素,具有豐富保健效益。

但長期食用靈芝會有副作用嗎?有哪些人不適合吃靈芝呢? 靈芝的禁忌又有哪些?

想要透過靈芝保健品來滋補強身,該如何挑選適合自己的靈芝多醣體保健品呢?

一起來了解靈芝的功效、副作用等,讓你成為挑選靈芝保健品大師!

 

目錄

 

靈芝是什麼?

靈芝,也被稱作木靈芝、神芝、芝草、仙草、瑞草,在生物分類上的學名是靈芝屬(Ganoderma),可以再細分成許多不同的品種,台灣常見的靈芝譬如:赤芝(Ganoderma lucidum)、松杉靈芝(Ganoderma tsugae)、紫芝(Ganoderma sinense)等。


靈芝在亞洲已有千年以上的使用歷史,在食用、應用方面相當多元,尤其被廣泛使用於中藥材、沖泡飲用、搭配料理等等。然而,靈芝的生長環境嚴苛,對於溫度與濕度要求高,只能寄生在特定的樹種,因此野生靈芝的數量稀少,是非常珍貴的蕈類之一。


靈芝主要營養組成是什麼?

經研究證實,靈芝子實體的營養成分多元,不同品種的營養多寡也有些差異,但其中的多醣體(Polysaccharides)和三萜類化合物(Triterpenoids),是靈芝在保健的重要活性成分。此外,靈芝還包含多酚類(polyphenols)、核苷酸(nucleotides)、多種氨基酸、脂肪酸、有機酸、維生素及礦物質等。

  •  ž   靈芝多醣體 (Polysaccharides):

    多醣體是具有β-(1→3)主鏈和β-(1→6)側鏈的葡萄聚醣,是靈芝的重要

    活性成分的指標之一,適量攝取可幫助調整體質、增強體力、滋補強

    身。

  • ž   靈芝三萜類化合物 (Triterpenoids):

    只能從子實體中萃取,這些化合物會讓靈芝食用時略帶苦味,目前已知

    的三萜類多達140幾種,並且擁有多種保健效益。


靈芝的功效有哪些?

靈芝的菌種、栽培方法與製程方式等,都會影響靈芝本身的營養成分與價值,但靈芝豐富的營養成分,仍舊能提供保健效益,經研究指出,食用靈芝的好處有三大功效:


  • ž   靈芝功效1:增強體力、滋補強身

    靈芝豐富且多元的營養素,尤其是多醣體和三萜類等活性成分,這些是

    日常飲食中不容易攝取到的營養成分,但能夠有效幫助我們強身健體的

    好幫手。

  • ž   靈芝功效2:調整體質、調節生理機能

    在快節奏的現代生活中,壓力大和作息不規律成為常態。適度透過靈芝

    營養補給,有助維持體內正常的生理運作與平衡。

  • ž   靈芝功效3:維持健康、營養補給

    季節交替時,最怕跟風流行,靈芝可幫助我們增強保護力,隨時處在最

    佳的健康狀態。


誰適合吃靈芝?

  1. 壓力大、辛勤工作的上班族,想要提升體力

  2. 作息不規律、營養攝取不均衡,想要調節生理機能維持健康

  3. 重視養生,想要維持健康活力

  4. 季節轉換期間易受影響,想要增強防護力

  5. 中高齡的銀髮族追求滋補強身


長期食用靈芝會有副作用嗎?

靈芝相對是安全的保健成分,只需依照產品的每日建議食用量,切勿擅自提高食用劑量或濃度,並避免食用來路不明的野生靈芝或靈芝商品,多數人長期食用靈芝都不太會有副作用,可以安心食用。


但因每個人身體的體質狀況不同,若是食用後出現任何的不適症狀,就建議立即停止食用,並密切關注身體狀況變化,或是盡快就醫,由專業醫師評估診斷。


食用靈芝的禁忌?什麼人不能吃靈芝?

若不確認自己是否適合食用靈芝或相關保健食品,建議先向專業醫師諮詢意見,以確保安全也更會更有保障。以下族群在食用靈芝前請務必注意:

  1. 對靈芝過敏者

    食用前已知不能食用靈芝、或食用後出現過敏症狀者,應立即停止食用。

  2. 孕婦和哺乳婦女

    目前靈芝對於孕婦和哺乳婦女的安全性研究有限,建議食用前請先詢問醫師建議。

  3. 嬰幼兒與未成年者

    嬰幼兒與未成年正處於生長發育階段,應以日常均衡飲食和天然食物作為營養攝取的主要來源,若有補充需求前請先洽詢醫師建議。

  4. 長期使用藥物或進行特定治療者

    若正在服用特定藥物或接受特定治療者,為了避免靈芝與藥物與治療過程互相影響、干擾,安全起見建議食用前先諮詢醫師意見。


靈芝與牛樟芝差在哪?兩者有一樣嗎?

「靈芝」與台灣森林紅寶石之稱的「牛樟芝」(Antrodia cinnamomea),兩者雖然都是真菌類,也可以作為藥材與食材使用,但在分類學上、生長環境、外觀型態、味道、營養成分、功效上截然不同。


特別是在生長分布上。牛樟芝為台灣特有種,而靈芝則廣泛分佈中國、韓國、日本等一帶居多,在市場上的稀有性也有差。


靈芝的子實體、菌絲體是什麼?有什麼差異?

靈芝的營養價值極高,經常廣泛被應用於中藥材、搭配料理食用或製成沖泡飲、保健食品等使用形式。根據靈芝的生長週期,可以分為「菌絲體」與「子實體」兩種階段,兩者在營養成分上有極大的差異。


因菌絲體營養不齊全,缺乏三萜類化合物,活性成分較低,故選擇上主要會以『靈芝子實體』為佳,營養較為多元且豐富完整。


挑選靈芝保健品的五大策略

認識了有關靈芝的知識,該如何正確的挑選靈芝保健品,才能避免食用到來路不明的靈芝來源,也能確保靈芝的營養成分完整呢? 為了發揮靈芝最佳保健的效果。以下是五大挑選靈芝保健品的關鍵策略:

  1. 推薦選擇靈芝「子實體」來源優於菌絲體:

    靈芝的眾多營養成分與保健功效,例如:靈芝多醣體,主要集中在靈芝的子實體中,若要長期保健食用,當然要選擇最好的營養來源。

  2. 推薦選擇靈芝子實體「固態培養」,確保品質來源穩定:

    目前靈芝的栽培方式多樣有椴木栽培、液態發酵,而固態培養是最能保留靈芝完整營養與活性成分的栽培方式。切勿食用來路不明或野生靈芝。

  3. 推薦選擇經超音波萃取、凍乾、低溫研磨專利製程的靈芝萃取物:

    經超音波萃取、凍晶乾燥、低溫研磨等專利製程的靈芝萃取物,能維持靈芝本質的漂亮色澤與性狀,更能完整保留活性成分。

  4. 推薦選擇來源標示明確、經國際認證工廠製造的品牌保健品:

    經過HACCP、ISO22000國際認證工廠生產製造的品牌保健品,才能確保從原料來源、加工製程到成品販售的每個環節上都有品質把關,在食用靈芝的安全性與功效性上也有保障。

  5. 推薦選擇複方或複合式協同保健方式補充靈芝:

    除了單一靈芝來源的保健食品,也可以選擇多種靈芝搭配來源的保健品,譬如:赤芝、紫芝、烏芝、桑黃、樹舌靈芝,五種複方搭配讓營養攝取更加全面完善。

另外,採用『複合式協同保健』的概念搭配攝取其他營養素,也能讓保健效果更佳。

  1. 靈芝子實體+牛樟芝子實體:靈芝子實體以靈芝多醣體為主,而牛樟芝子實體則富含三萜類化合物,兩者搭配食用滋補強身、調節生理機能。

  2. 靈芝子實體+酵母B群:適合追求增強體力、營養補給的族群。

  3. ž靈芝子實體+薑黃:助於促進新陳代謝,適合經常應酬或生活忙碌族群。


閱讀完靈芝的詳細介紹,希望你們有更加了解靈芝也知道該如何挑選優良的靈芝保健品,若對靈芝保健品有興趣,可以參考永騰生技推出的靈芝多醣體,讓您滋補強身、維持體力!



 

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