蜂王乳全攻略：蜂王乳的營養價值、功效、攝取量與蜂王乳保健品挑選指南
- tzuni
- 2025年12月19日
- 讀畢需時 4 分鐘
已更新：2025年12月22日
您正在尋求一種天然、珍貴的營養補給品，來幫助您維持青春活力嗎？或者希望在熟齡階段，透過滋補來調節生理機能？那麼，您一定不能錯過有「液態黃金」之稱的蜂王乳。蜂王乳是什麼？對人體有哪些幫助？將為您深入解析蜂王乳的營養成分癸烯酸、功效、建議攝取量、副作用與禁忌，並提供蜂王乳產品挑選的專業指南。
目錄
蜂王乳是什麼?
蜂王乳（Royal Jelly），又稱蜂王漿，是工蜂採集花粉和花蜜後，經由咽喉腺分泌出來的一種乳白色、具有特殊酸澀氣味的膠狀物質。它是蜂群中蜂王唯一的主食，也是幼蜂在孵化初期唯一的食物。
蜂王之所以能擁有比一般工蜂長數十倍的壽命與驚人的生育力，就是得益於長期食用蜂王乳。它是一種高營養價值的天然滋補品，主要成分由水、蛋白質、脂肪、醣類及豐富的維生素組成。
蜂王乳的營養成分
蜂王乳之所以珍貴，是因為它含有豐富且均衡的營養素。其中最關鍵，也是蜂王乳特有的活性成分，是科學界高度關注的：
癸烯酸 (10-HDA)：這是蜂王乳中最重要的獨特脂肪酸，學術界常以 10-HDA 的含量來評估蜂王乳的品質與活性。
豐富的蛋白質與胺基酸：包含人類必須的胺基酸。
維生素與礦物質：含有豐富的維生素B群，尤其是維生素B5 (泛酸)。
蜂王乳的主要功效
蜂王乳的健康益處來自於其高密度的營養成分和特有的活性物質。適量食用蜂王乳，對身體有以下主要功能：
調節生理機能：蜂王乳的獨特成分有助於平衡體內狀態，特別是對於熟齡族群，能幫助維持身體的正常運作，達到調節生理機能的效果。
養顏美容與維持青春美麗：蜂王乳的豐富營養素，如蛋白質、胺基酸及維生素，能由內而外滋養，有助於保持肌膚健康、維持青春美麗，是愛美人士的滋補首選。
滋補強身與增強體力：蜂王乳是高營養密度的天然食品，適量補充有助於補充體力、精神旺盛，是日常滋補強身的良好選擇。
幫助入睡：透過調節生理機能，蜂王乳有助於安定身心，對於想擁有良好睡眠品質的人士有所助益。
蜂王乳適合什麼族群食用?
熟齡女性：開始關注體內機能變化者。
注重日常保養者：作為日常保養、維持健康與美麗。
蜂王乳每日建議攝取量是多少?
蜂王乳的每日建議攝取量，需依據食用方式形式 (新鮮蜂王乳、凍乾粉)而有所不同，並沒有全球統一特定的每日攝取量。但在業界與研究中，最常被用來判斷蜂王乳品質與攝取量的指標，就是 癸烯酸(10-HDA)，故一般會建議可以視癸烯酸10-HDA含量作為參考。
一般市售優質的蜂王乳產品，其中的癸烯酸10-HDA含量在5%以上，建議可以5%癸烯酸為蜂王乳的挑選標準，且每日攝取癸烯酸的含量達10~20mg，才具有保健效益。
蜂王乳什麼時候吃最適合?
蜂王乳的食用時機建議考量吸收率和個人體質：
空腹食用吸收最佳：由於蜂王乳的活性成分不耐胃酸和高溫，一般建議在早上空腹或睡前食用，此時腸胃吸收效果較佳。
含於舌下吸收：建議將蜂王乳含在舌下1-2分鐘後再吞服，透過舌下黏膜吸收，效果更佳。
持續食用：任何天然滋補品都需要時間累積效果。建議每日定時定量、長期持續食用，才能感受到其帶來的功效。
蜂王乳可能有哪些副作用或禁忌?
蜂王乳雖然是天然的滋補品，但並非所有人都適合食用，需注意以下幾點：
過敏體質：對蜂產品有過敏病史（如：花粉、蜂蜜）者，應避免食用，以免引起過敏反應。
兒童與孕婦：由於蜂王乳可能具有微弱的調節機能作用，懷孕婦女、哺乳期婦女及兩歲以下的嬰幼兒，應避免食用或先諮詢醫師。
有特殊疾病者：有氣喘病史、或正在服用特殊藥物者，在食用前務必諮詢醫師或藥師。
蜂王乳保健品怎麼選?
由於蜂王乳極易因溫度、光線破壞活性，選擇優質產品至關重要。挑選時，請掌握以下關鍵點：
挑選需含有關建成份癸烯酸 (10-HDA)：癸烯酸是作為蜂王乳品質的黃金指標，其含量高低代表了蜂王乳的優劣。應選擇明確標示癸烯酸10-HDA含量，且含量達 5% 以上的產品，對於熟齡女性來說，每日攝取到 10~20mg 10-HDA才具有保健效益。
可挑選膠囊(凍乾)凍乾型態蜂王乳活性高、食用方便：根據不同的蜂王乳型態特性也有所不同：
新鮮蜂王乳：需全程低溫冷凍保存、活性高，但食用不便、也不易定量攝取狀況。
蜂王乳膠囊(凍乾)：經真空冷凍乾燥技術製成，保留活性且方便攜帶，容易定量每日攝取量，是常見的保健品形式。
挑選複方成分、或複合式協同作用搭配：許多優質的熟齡保健品會添加其他成分以達到更全面的支持。例如，大豆異黃酮，其植化素獨特的結構特性，能與蜂王乳的營養素共同作用，加強熟齡期間調節生理機能和維持青春美麗的效果。
挑選信譽良好的品牌：挑選通過第三方檢驗、及國際認證HACCP、ISO22000製造工廠生產，且有蜂王乳產地證明、與製程嚴謹的專業品牌，確保產品純淨、無汙染。
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